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Il Friuli storico, inteso come la medievale “Patria del Friuli”, ha in Udine la sua capitale, e contiene ben 3 siti Unesco nel raggio di pochi chilometri: Aquileia, Cividale e Palmanova. La lingua comune è il friulano, lingua millenaria rimasta invariata per secoli.
Udine, elegante città di impronta veneziana e antica sede del Patriarcato di Aquileia, ospita i primi grandi affreschi realizzati da un giovane promettente: Giambattista Tiepolo, universalmente considerato il più grande pittore del ‘700 europeo.
Aquileia possiede una delle principali aree archeologiche italiane, eredità dell’antica Roma, mentre Cividale, sede del primo Ducato longobardo in Italia, è ricca di opere d’arte altomedievali. Palmanova è la città-fortezza costruita nel 1593 dalla Repubblica di Venezia.
Tra Udine e Cividale le cantine Doc dei Colli Orientali del Friuli regalano pregiati vini autoctoni come il Picolit, il Ramandolo e la Ribolla Gialla.