Un passato glorioso di “piccola Vienna sul mare” e un presente da città cosmopolita caratterizzano Trieste, il capoluogo regionale. Trieste è un crocevia di popoli e di culture, con un fortissimo stampo asburgico essendo stata punto nevralgico dell’Impero, suo principale sbocco sul mare.

Un tour di Trieste non può che partire dal suo centro storico, con lo stile viennese dei suoi palazzi, e dalla magnifica piazza Unità d’Italia che si apre sul golfo. Immancabile le soste gastronomiche, per gustare un caffè nei Caffè letterari che ospitarono autori come Joyce, Saba e Svevo, e per provare l’esperienza del “rebechin”, la tipica merenda triestina.

Il Castello di Miramare, residenza della corte asburgica costruita in posizione panoramica incantevole poco fuori città, è un altro luogo imperdibile, così come il lungomare di Barcola, tanto amato dai triestini che vi passano lunghe giornate soprattutto d’estate.